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results search [or] ISN:0000000010596347 | 1 hits
Person
ISNI: 
0000 0000 1059 6347
Name: 
Popper, Lutz
Creation class: 
Language material
Creation role: 
author
editor
Related names: 
Berlin
Freund, Walter (19..-.... professeur en sciences de l'alimentation)
Schäfer, Werner (19..-.... consultant en sciences de l'alimentation)
Titles: 
Future of flour a compendium of flour improvement
Keimzahlvermindernde Wirkung konventioneller Lebensmittelverarbeitungsprozesse in Kombination mit lytischen und oxidativen Enzymen
Notes: 
Techn. Univ., Diss.--Berlin, 1994
Sources: 
VIAF DNB NUKAT