sort by
approximate search
1shortlisttitle datasearch history  
results search [or] ISN:0000000118039833 | 1 hits
Person
ISNI: 
0000 0001 1803 9833
Name: 
Bartholomaeus Scappi
Bartolomeo Scappi (cuisinier des papes Pie IV et Pie V)
Bartolomeo Scappi (cuoco italiano)
Bartolomeo Scappi (Italiaans chefkok (1401-1577))
Bartolomeo Scappi (Italian chef)
Bartolomeo Scappi (italienischer Koch der Renaissance)
Scappi, Bartolomeo
Скаппи, Бартоломео
ברתולומאו סקאפי
بارتيموليو سكابي
바르톨미오 스카피
Dates: 
XX.XX.1500-14.04.1577
Creation class: 
cre
Language material
Text
Creation role: 
author
Related names: 
Castelvetro, Giacomo (1546-1616)
Cervio, Vincenzo
Combi, Sebastiano st.
Firpo, Luigi (1915-1989)
Freud, Jonah
Fusoritto da Narni, Reale [from old catalog]
Fusoritto, Reale (co-author)
Fusoritto, Reale da Narni
Pie V (pape ; (1504-1572))
Roversi, Giancarlo
Scully, Terence (1935-....))
SuKuLTuR
Tramezzino, Michele (15..-15..; imprimeur-libraire))
Titles: 
Bartolomeo Scappi mastro dell'arte del cicinare, con laquale si piò amaestrare qual si voglia Cuoco, Scalco, Trinciante, o Mastro di Casa : divisa in sei libri : con le figure che fanno dibisogno nella cucina, aggiontoui nuouamente il Trinciante, & il Mastro di Casa : nel primo si intende il ragionamento...
Dell'Arte del cucinare, con il Mastro di casa [di Cesare Pandini, ragionamento del cavalier Reale Fusorito da Narni], e Trinciante [di Vicenzo Cervio, ampliato dal cavaliere Fusonito ["sic"] da Narni]
Gastronomia del Rinascimento
[Illustrations of 16th century knives, forks, and other utensils]
[Interior view of large, spacious kitchen with cooks preparing a meal]
Koken voor kardinalen : het kookboek van de renaissance
M. Bortolomeo ["sic"] Scappi. Dell'Arte del cucinare, con il Mastro di casa [di Cesare Pandini, ragionamento del cavalier Reale Fusorito da Narni], e Trinciante [di Vicenzo Cervio, ampliato dal cavaliere Fusonito ["sic"] da Narni]
Mittagessen im Vatikan am 17. Januar 1567
Opera, 1596:
Opera dell'arte del cucinare : un dicembre alla mensa di papa Ghisleri e dei maestri della cucina pavese
Opera di Bartolomeo Scappi, cuoco secreto di Papa Pio Quinto, divisa in sei libri, con le figure
Opera di Bartolomeo Scappi M. Dell' arte del cucinare,... Scalco, Trinciante, o Mastro di Casa. Divisa in sei libri
Opera di M. Bartolomeo Scappi, cuoco... divisa in sei libri. Nel primo si contiene il ragionamento que fa l'autore con Gio. suo discepolo. Nel secondo si tratta di diverse vivande di carne, si di quadrupedi, come di volatili. Nel terzo si parla della statura e stagione de pesci. Nel quarto si mostrano le liste del presentar le vivande in tavola, cosi di grasso come di magro... Con il discorso funerale che fu fatto nelle essequie di papa Paulo III...
Pranzo preparato per la seconda incoronazione di Pio Quinto
Works
Notes: 
Sources: 
BOWKER
NTA
TEL